Do you know how to make Zongzi?

U quintu ghjornu di u quintu mese di u calendariu cinese hè u Dragon Festaival Day. Tutta a famiglia cinese hà un ghjornu off èriunite insemeper celibrassi stu ghjornu.Cosa hè uDragon Festaival Dayurigginatu da?Si crede chì u ghjornu hè di onore à Qu Yuan, un pueta patriotticu cinese è un servitore statu amatu chì hà datu a so vita per u so paese.Hè statu, in ogni modu, esiliatu da l'imperatore Huai per via di false accusazioni è, dopu chì u prossimu imperatore hà datu u paese à i so rivali, Qu Yuan s'annega in u fiume Miluo.

Dopu avè intesu parlà di a morte di Qu, i paisani remanu longu u fiume per ricuperà u so corpu, ma in vain.Per impediscenu à i pesci di manghjà u so corpu, facianu zongzi, o gnocchi di risu glutinoso, è i ghjittavanu in u fiumu.Dapoi questu hè evolutu in u Cinesetradizionidi manghjà zongzi durante u festival.That hè cumu Zongzi vene.Zongzi hè ancu chjamatu u risu dumping in inglese.

Oghje, pelple gode di u deliziosu Zongzi è fà Zongzi inseme. Making Zongzi pò approfondisce urelazionetrà i membri di a famiglia.

Cumu fà Zongzi tradiziunale? Eccu alcuni cunsiglii.

1. Preparate u risu glutinoso è u pienu.Questu pò esse bisognu di immersione durante a notte.Alcune ricette suggerenu ancu di immergete e foglie di bambù per a notte.

U risu glutinosu chjamatu Nuomi in Cina passa da parechji nomi sicondu u paese, a cultura o a regione: risu appiccicosu, risu dolce, risu cera, risu botanicu, risu mochi, biroin chal è risu perla.Hè soprattuttu appiccicosa quandu hè cottu.Ùn cuntene glutine. Ripiene anu parechje scelte: fagioli mung / res (fagioli senza pelle hè megliu), Char siu (porcu barbecue cinese), salsiccia di u Nordu Cinese, funghi neri, uova d'anatra salate / vitelli, noci, gamberetti secchi, Pollu. ecc.